TRENDTOUR
Rotterdam
waar de bakkerijrenaissance tot bloei komt
Rotterdam beleeft een ware bakkerijrenaissance! De stad bruist van microbakkerijen, ambachtelijke ondernemers en creatieve patissiers die innovatie en vakmanschap naar de voorgrond brengen. Van de knapperigste croissants tot de meest verfijnde patisserie overal duiken nieuwe on-the-go concepten op die smaak, stijl en beleving combineren.
Net zoals de opvallende inhaalbeweging van de gastronomische restaurants, heeft ook de patisseriewereld in Nederland haar vaste plaats ingenomen tussen de culinaire metropolen van Europa. Mono shops en hipsterbakkerijen hebben hier duidelijk hun weg gevonden naar een veeleisender publiek dat precies weet wat lekker en puur is. In Rotterdam zie je dat terug in bakkerijen met open ateliers, croissantcorners en koffiebars, waar bakkers en patissiers experimenteren met lokale ingrediënten en vernieuwde klassiekers.
Deze nieuwe generatie ondernemers combineert de liefde voor traditioneel bakken met een eigentijdse visie. Het resultaat: unieke plekken waar je de passie voor het vak niet alleen ziet, maar ook proeft. Wil je Rotterdam écht beleven? Ontdek dan de verborgen parels, zoals BAKKiT, WAFFEL, Petit Jean, Cakery en Krozant. Proef de creativiteit, laat je verrassen door het vakmanschap en ervaar zelf hoe Rotterdam zich op de Europese bakkerijkaart stevig heeft genesteld.
Waarom deze trendtour?
✔ Laat je inspireren door baanbrekende bakery concepten
✔ Leer van gepassioneerde ondernemers die ambacht en innovatie combineren
✔ Breid je netwerk uit met professionals uit de branche
✔ Proef de nieuwste trends in patisserie, viennoiserie en chocolaterie
Voor meer informatie kunt u mij contacten:
