TRENDTOUR
HAUTE PATISSERIE
IN PARIJS
waar creativiteit en traditie samenkomen
Het kloppend hart van de Franse patisserie
Parijs blijft dé bakermat van de Franse patisserie en is al decennialang het internationale referentiepunt voor zoete kunst. Al meer dan dertig jaar proef, fotografeer en ontdek ik hier de meest verfijnde gebakjes, innovatieve concepten en baanbrekende creaties. De stad is een onuitputtelijke bron van vakmanschap, waar eeuwenoude traditie en hedendaagse innovatie elkaar versterken.
Deze passie en dynamiek deel ik graag met foodies, patissiers, gastronomen en liefhebbers van Parijs. Sluit aan bij een exclusieve Tour de Paris of geniet van een onvergetelijke Afternoon High Tea in het hart van de stad.
Parijs als hotspot voor bakery tourism
De patisseriecultuur van Parijs trekt jaarlijks miljoenen bezoekers. Jongere generaties verruilen traditionele avondactiviteiten voor culinaire ontdekkingsroutes langs iconische bakkerijen en patisseriehuizen. Op sociale media domineert de stad met hashtags als #croissant (meer dan 3,8 miljard TikTok-weergaven). Wachtrijen bij beroemde adressen zoals the French Bastards en Pierre Hermé bevestigen dat Parijs onverminderd de mondiale hoofdstad van de patisserie is.
Meesterlijke traditie & iconen van de patisserie
Historische huizen zoals Stohrer (1730) en Ladurée (1862) blijven levende legendes, voorbeelden van tijdloos vakmanschap. Toch verdwenen enkele iconen, zoals Fauchon en Hédiard, terwijl LeNôtre verwelkte tot een industriële speler. Daartegenover staat het succes van Pierre Hermé, die met zijn verfijnde macarons de Franse patisserie wereldwijd hertekende. Parijs blijft zo de plek waar verleden en vernieuwing hand in hand gaan.
Visionaire chefs: van traditie naar avant-garde
Pierre Hermé, de ‘Picasso van de patisserie’, veroverde de wereld met zijn gewaagde smaakcombinaties en iconische macarons. Cédric Grolet, bekend om zijn hyperrealistische fruitdesserts vanuit zijn studio bij de Opéra, toont hoe technische perfectie en esthetiek het ambacht naar nieuwe hoogten tillen. Samen bewijzen zij dat creativiteit en vakmanschap onlosmakelijk verbonden zijn in de moderne patisserie.
High Tea in Parijs
betaalbare luxe in Palace hotels
High Tea: Parijse luxe in zijn meest verfijnde vorm
In de meest prestigieuze palace hotels van Parijs is High Tea verheven tot een exclusief ritueel, waar culinaire kunst, verfijnde gastvrijheid en tijdloze elegantie samenkomen. Wereldberoemde patissiers presenteren meesterlijk uitgevoerde patisserie, delicate sandwiches en signatuurdesserts, gecreëerd met de fijnste ingrediënten en geserveerd met oog voor elk detail. Dit is geen eenvoudige theepauze, maar een luxueuze kennismaking met haute pâtisserie op wereldniveau.
Exclusieve beleving met internationale allure
Voor een vast bedrag genieten gasten van creaties die doorgaans enkel op de meest verfijnde gastronomische tafels verschijnen. Iconische locaties, seizoensgebonden menu’s en culinaire originaliteit vormen een ervaring die verfijning ademt en Parijs onbetwist bevestigt als de hoofdstad van de patisserie.
Een iconisch moment in het hart van Parijs
Ervaar de exclusieve interpretatie van de klassieke afternoon tea, gecreëerd door Angelo Musa – Wereldkampioen Patisserie en Meilleur Ouvrier de France – in het legendarische Hôtel Plaza Athénée. Hier smelten haute couture en haute pâtisserie samen in een setting die pure Parijse elegantie uitstraalt.
Tour de Paris
Parijs is en blijft dé bestemming voor wie de perfecte balans zoekt tussen traditie en innovatie in de patisserie. Van wereldberoemde croissants tot avant-gardistische desserts: de stad biedt een ongeëvenaarde mix van vakmanschap, creativiteit en culinaire beleving.
Voor meer informatie kunt u mij contacten: